ORAC値について

ORAC(Oxygen　Radical　Absorbance　Capacity)　値は　活性酸素吸収能力のことです。　アメリカではこの値を表示をして販売されている食品もあります。　体が老化する（酸化する・錆びる）のを抑制できるORAC値を　多く含んだ食品を摂ることで老化や発がんや生活習慣病などの　リスクを遠ざけるとこができます。　ORAC値の高い食品には　・黒豆や大豆などの豆類　・精製されていない...

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免疫力とは

免疫とは体内で発生した悪い細胞や外から侵入した細菌やウイルスなどを常に監視し撃退する自己防衛システムのこと。　免疫の仕組みは実に精巧にできており、いくつもの免疫細胞が協調しあって働いています。人間の身体の中では毎日、悪い細胞などの異物（身体に害をもたらす細胞）ができます。　では多くの人はなぜ、発病しないのでしょうか？　それはさまざまな免疫細胞が連動し、悪い細胞を死滅させるために働いているからです。...

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食育ラジオ勉強会

国際中医師・木津龍馬氏が、霧島市から発信。水曜日の夜９時から、再放送は日曜日朝８時から。食べ物・体・心のこと、ぜひお聞きください。

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